おいしいお召し上がり方

お米
其の一
お米は計量カップなどを使い、正確に計りましょう。
其の二
ボウルにたっぷりの水を用意し、米を入れたらさっとかき混ぜ、すぐに水を捨てます。
其の三
水を切ったら、シャカシャカと20回ほどボウルの中をかき回すように研ぎましょう。
其の四
水が半透明になるまでさっとかき混ぜるのを繰り返します。
其の五
水加減は、炊飯器のメモリを参考に入れましょう。
其の六
水に浸して吸水させましょう。40分以上吸水させるとおいしく炊き上がります。
其の七
炊きあがったら、10~15分蒸らします。
其の八
蒸らし終わったら、しゃもじでよくほぐして余分な蒸気を発散させましょう。